Rizsliszt a gluténmentes liszt alternatíva
A rizs az egyik alapélelmiszerünk, ha világviszonylatban beszélünk, akkor napi szinten talán többet fogyasztanak el belőle az emberek, mint a nálunk sokkal népszerűbb burgonyából. Rövid- és hosszúszemű fajtáját is ismerhetjük, valamint ma már rizsliszt formájában is előfordul.
A rizsliszt a szemek finomra őrölése által készül, amibe így megmarad minden értékes összetevő és tápanyag, a 9 esszenciális aminosav, a nem esszenciális aminosavak, de még a foszfor és a magnézium is. Kiváló alapanyaga az omlós, édes tésztáknak, galuskáknak, palacsintáknak és pudingoknak. A rizsliszt keverhető más lisztekkel, alkalmazható sűrítésre, sütésre egyarámt.
Fontos megemlíteni, hogy gluténérzékenyek is fogyaszthatják a rizslisztből készül süteményeket, így remek alternatívát nyújt a finomliszt elkerülésére. Mivel nátriumtartalma is nagyon kicsi így szívelégtelenség, ödéma, magas vérnyomás és túlsúly esetén is érdemes a rizsliszt mellett dönteni. Tudjon meg még több információt és használja ki a nagy kiszerelés előnyeit a blukshop.hu weboldalon!